淮安一女子误食野菜中毒春季野菜别乱吃手机喇叭
文章来源:南苑五金网 | 2022-10-20
淮安一女子误食野菜中毒 春季野菜别乱吃
淮安一女子误食野菜中毒 春季野菜别乱吃 2016: 春天来临,不少人外出游玩时都会在田间地头挖些野菜回家吃。然而,淮安市民杨女士就因为误食挖回来的野菜,导致食物中毒。那么春季里,我们应该怎么吃野菜呢?
阳春三月踏青忙,这不前两天,淮安市民杨女士约上几位好友一起去郊外玩耍,看到田地里有人在挖野菜,杨女士也就挖了一点野菜带回家。没想到,第二天,吃了挖回来的野菜后,杨女士竟然食物中毒了。所幸的是,经过医生治疗,杨女士已无大碍。
春季正是野菜大量生长的时候。不少人家,尤其是大爷大妈都喜欢外出挖一些,凉拌一下,当个小菜什么的。小荔枝就纳闷了,这野菜真的那么好吗?
到这里也许很多人要说了,野菜当然好啊,纯天然、无污染、无公害、零化学添加,养生美容养颜,营养高、口味好、还有保健作用呢。
不知道大家注意到没有,这套词很耳熟哎,是不是很多广告都打着这样的旗号呢?可是,具体情况是怎么样的?有科学依据吗?有临床试验吗?
春季吃野菜,也是很讲究的!
路边的野菜你别吃
不少人喜欢到田间地头、或者路边去挖野菜,其实这样的野菜并不好。且不说这野菜是否有毒,仅仅说这汽车尾气、动物粪便以及重金属的污染,啧啧,这样的野菜,你敢吃吗?
别以经验论野菜
下面照片中这六种野菜都是我们经常见到和吃到的,可是你知道里面哪种有着潜在危险吗?
告诉大家,是蕨菜!是的,你没听错,正是这个被誉为“山菜之王”的蕨菜。
研究发现,蕨菜里含有“原蕨苷”,牛羊使用过量会导致死亡,人食用会导致癌症的发病率提高,它也被认为是导致日本胃癌高比率的原凶之一。
野菜最好焯过再吃
上面说到的蕨菜真的那么绝吗?其实也不然,一个很简单的方法就可以让我们吃上健康的蕨菜,那就是做前在水中多泡泡,做菜时高温烹煮下。
其实对于大部分的野菜,我们最好都焯一下水,这样也许会损失一部分营养物质,但是可以降低患其他病的风险。
吃野菜中毒怎么急救
野菜之所以“野”而没有上升到“家常”的高度,那是有道理的。我国常见的野菜有300多种,但可供人们习惯食用的只有数十种。万一吃到有毒的野菜往往会有一些中毒症状,比如腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等。如果大家出现这些症状以后,不要过分紧张,可用两种方法进行处理
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